Speiseöle
Bucheckernöl "limited edition"
Unsere Bucheckern kommen von der Schwäbischen Alb
und werden kaltgepresst zu diesem besonderen, wohlschmeckenden Öl.
26,00 €
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Alb-Bio-Leinöl
DE-ÖKO-006
Unser Lein wird von Biolandwirten auf der Schwäbischen Alb angebaut.
In unserer Ölmühle wird der Leinsamen schonend kaltgepresst, so erhalten wir das Omega-3-reiche Leinöl.
Unter den natürlichen Quellen der essentiellen Linolensäure gehört Leinöl zu den wenigen, in denen der Anteil der Omega-3-Fettsäuren den der Omega-6-Fettsäuren deutlich übersteigt.
Mit seinem nussigen und leicht zart herben Geschmack findet es Verwendung in der kalten Küche.
Tipp:
Genießen Sie Leinöl pur, in Quark und Müsli.
Mit einem Schuß Leinöl verfeinern Sie Salate.
Genießen Sie (Pell-)Kartoffeln mit unserem Leinöl - ein Klassiker!
6,90 €
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Alb-Leindotteröl
Unser Leindotter wird auf der Schwäbischen Alb angebaut. Die Kelten nannten ihr "goldenes Öl".
Sein hoher Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren macht das Öl so wertvoll für die Ernährung.
Es beinhaltet Linolsäure, Alfa-Linolensäure, Gamma-Linoleäure, Erucasäure und antibakteriell wirkende Senfölglycoside, die dem Öl seinen kressigen intensiven Geschmack verleihen.
Probieren Sie unser Leindotteröl zu Salaten und gedünstetem Gemüse, sowie zu Dips und Brotaufstrichen. Bohnen entfalte ihren Geschmack besonders gut mit Leindotteröl.
Der klassische Kartoffelbrei wird mit diesem Öl zu einem exquisiten Genuss.
Tpp:
Das Leindotteröl eignet sich hervorragend in Grippezeiten zum Ölziehen, um das Immunsystem zu stärken. So kann die entzündungshemmende Wirkung des Leindotteröles zusätzlich von Nutzen sein.
6,90 €
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Alb-Bio-Rapsöl
DE-ÖKO-006
Unser Rapsöl wird aus milder, ungeschälter Bio-Rapssaat von der schwäbischen Alb gewonnen.
Unser schonend kaltgepresstes Rapsöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und ist vielfältig verwendbar in der kalten und warmen Küche.
Es kann bis ca. 170 Grad schonend erwärmt werden.
Zu empfehlen u.a. für Salate, Dips, Mayonaise und Soßen.
13,20 €
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Alb-Walnussöl
Wir pressen die Walnüsse in unserer Mühle nach historischem Vorbild und erhalten so ein feinaromatisches Öl mit unvergleichlicher Walnuss Note.
Die Walnuss zeichnet sich durch ihren hohen Fettgehalt aus und ist zudem sehr gesund.
Das Walnussöl ist reich an folgenden Vitaminen:
B1, B5 ("Sportlervitamiin", beteiligt am Auf- und Abbau von Kohlenhydraten), B6 (regelt zentrale Abläufe im Stoffwechsel, z.B. Aufbau und Schutz von Nervenverbindungen); den Mineralstoffen: Magnesium und Phosphor, sowie folgendeSpurenelemente:Eisen, Zink, Kupfer und Mangan.
In einer Studie hat es sich als Cholesterin senkend erwiesen, was auch die Herz-Kreislauf Gesundheit, wie Blutdruck, Blutzucker und den Zustand der Blutgefäße, günstig beeinflusst.
Tipp:
Walnussöl harmoniert mit sämtlichen Gemüse- und Obstsorten. Hier ist Spargel, Ackersalat, Fenchel, Rote Beete, Apfel und Birne hervorzuheben.
Es kann auch schonend erwärmt werden.
Unser puristisches Ölmühlen-Lieblingsdressing:
Walnussöl, naturtrüber Apfelessig, etwas Kräutersalz und Pfeffer nach Geschmack - Fertig!
14,20 €
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Alb-Bio-Hanföl
DE-ÖKO-006
Unser kaltgepresstes Bio-Hanföl wird gewonnen aus Bio-Hanfsamen, angebaut auf der schwäbischen Alb.
Das grüne Öl ist reich an wertvollen Pflanzenstoffen und enthält die wertvolle essenzielle Fettsäure Gamma Linolensäure.
Mit seinem fein nussigen Geschmack findet es Verwendung
zu Dressings, Green Bowls und Gemüse.
11,50 €
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Bio-Schwarzkümmelöl
DE-ÖKO-006 Nicht-EU-Landwirtschaft
Bio-Schwarzkümmelöl von ägyptischem Bio-Schwarzkümmel aus eigener Pressung.
Dieses Schwarzkümmelöl ist ein reines Naturprodukt.
Geringe Ablagerungen sind produkttypisch.
Durch schütteln und nicht zu kühle Lagerung lassen sie sich gut auflösen.
26,90 €
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Bio-Sojaöl - zur Zeit nicht lieferbar
DE-ÖKO-006
6,90 €
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i gusti pugliesi - Extra Natives Olivenöl aus Apulien
i gusti pugliesi - Extra Natives Olivenöl aus Apulien, Italien
Kaltgepresst,
ausschliesslich mechanisches Verfahren
17,90 €
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Bio-Butteröl LaFiNa
DE-ÖKO-006
Gut bekömmliches Bio-Butteröl (Ayurveda Bio-Butterreinfett), 99,60% Kuhmilchfettgehalt. (Reines tierisches Fett)
Alternative zu Öl, Fett oder Butter.
Traditionell schonende Herstellung im einfachen Siedeverfahren, langsam und natürlich. Indische Art (Ghee).
6,90 €
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Bio-Kokosnussöl LaFiNa
DE-ÖKO-006
Gut bekömmliches Bio-Kokosnussöl, 99,06% Fettgehalt, nativ. (Reines pflanzliches Fett)
Alternative zu Öl, Fett oder Butter.
Nicht gehärtet, nicht raffiniert, nicht gebleicht, nicht desodoriert.
4,90 €
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Geschenkkistle
Bucheckernöl in Geschenkbox - Ausverkauft
Unser Bucheckernöl in dekorativer Geschenkbox.
Ein geschmackvolles Geschenk zu jeder Gelegenheit.
36,00 €
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Probierkistle mit Leinöl
3 kleine Flaschen unserer regionalen Naturöle im Geschenkkarton
100 ml Alb-Walnussöl
100 ml Alb-Bio-Hanföl (DE-ÖKO-006)
100 ml Alb-Bio-Leinöl (DE-ÖKO-006)
Zum probieren oder verschenken.
30,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Probierkistle mit Leindotteröl
3 kleine Flaschen unserer regionalen Naturöle im Geschenkkarton
100 ml Alb-Walnussöl
100 ml Alb-Bio-Hanföl (DE-ÖKO-006)
100 ml Alb-Leindotteröl
Zum probieren oder verschenken.
30,50 €
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Power-Frühstücks-Kistle
3 Zutaten von der Alb für einen gelungenen Start in den Tag im Geschenkkarton
100 ml Alb-Bio-Leinöl (DE-ÖKO-006)
250 g Alb-Bio-Leinmehl (DE-ÖKO-006)
250 g Alb-Bio-Leinsaat (Farbe der Leinsaat kann variieren) (DE-ÖKO-006)
13,90 €
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Backzutaten
Alb-Bio-Leinmehl
DE-ÖKO-006
4,20 €
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Bio-Dinkelleinmehl
DE-ÖKO-007
6,20 €
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Alb-Bio-Hanfmehl
DE-ÖKO-007
5,90 €
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Alb-Bio-Leinsamen
DE-ÖKO-006
3,60 €
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Alb-Bio-Hanfsamen
DE-ÖKO-007
5,40 €
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Hülsenfrüchte
Alblinsen, grün-marmoriert, 500 g
6,70 €
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Demeter Beluga Linsen, 500g - Zur Zeit nicht lieferbar
7,50 €
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Brotaufstrich
Marmelade "Winterbeere mit Marzipan", 200 g
7,50 €
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Orangen-Mandarinen Gsälz mit Amaretto, 200 g
7,50 €
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Bücher
Die Quark-Öl-Kur, Irmgard Maria Gräf
Die Heilkraft der Öl-Eiweiß-Ernährung nach Dr. Johanna Budwig
19,95 €
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Eintrittskarten
Rümelinstraße 34
72622 Nürtingen
E-Mail: info@alb-oelmuehle.de
Telefon: +49 (0) 175 8484524
ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006